音楽スタジオの起業日記

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【経営日記 16年7月】土日祝日の営業開始時間を11時から10時に変更

オープンから5年と10ヶ月半が過ぎました。

7月も引き続き好調でした。5月に更新した売上の最高記録を上回り、目標値も問題なくクリアしています。

さて、そんな7月の主なトピックは、
・売上目標は達成(対前月で約8%増加)
・客数は対前月で少し増加
・客単価は対前月で少し増加
 (来店頻度がほぼ横ばいで、1回あたりの単価が少し増加)
・新規顧客数はほぼ横ばい
・稼働率は対前月で少し増加
 (防音室別の比率はほほ同様)
・利用目的別の比率はほほ同様
・7/30(土)から営業開始時間を10時から11時に変更
・アルバイトスタッフ2名の研修中

といったところです。

売上は前月より増加しました。これは営業日数が1日多かったこと、休日も3日多かったことが大きな原因です。また、7/30(土)から土日祝日の営業時間を1時間増やして、7/31(日)とあわせて今までの月より営業時間が2時間増えたこともあります。

売上の中身を見ると、客数、客単価ともに少し増加しています。稼働時間が増えた中でも、稼働率は前月より少し増加していて、好調が続いています。

結果的には売上と稼働率の最高記録だった5月を上回る数値になりました。

新規顧客数もほぼ横ばいで良い状態です。

アルバイト2名の研修も試行錯誤をしつつも順調に進んでいます。今度は9月にアルバイトスタッフの募集を開始して、スタッフをさらに増やしたいと思っています。

2016年の残りも、この調子でいきたいところです。


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http://s-aisya.com/


【経営日記 16年6月】少し自信を持てた気がします

オープンから5年と9ヶ月半が過ぎました。

6月も引き続き好調で、目標値も問題なくクリアしています。

さて、そんな6月の主なトピックは、
・売上目標は達成(対前月で約3%減少)
・客数は対前月で少し減少
・客単価は対前月でほぼ横ばい
 (来店頻度が少し増加して、1回あたりの単価が少し減少)
・新規顧客数はほぼ横ばい
・稼働率は対前月でほぼ横ばい
 (防音室別の比率はほほ同様)
・利用目的別の比率はほほ同様
・土日祝日の営業時間変更のアナウンス
 (開始時間を10時から11時に変更)
・アルバイトスタッフ2名の研修中

といったところです。

売上は最高記録を記録した前月と比較すると少し減少しました。これはゴールデンウィークがあった前月よりも休日の営業日が4日少なかったことが大きな要因です。稼働率がほぼ横ばいだったことなどからも、実質は横ばいと考えています。

売上の中身を見てみると、客単価は横ばいで客数が少し減っています。客数の減少分が売上の減少分になっていますが、いずれにせよ問題ありません。新規顧客数もほぼ横ばいで、十分高いレベルです。

先月から2名のアルバイトスタッフに来ていただいて、研修をすすめています。いつもながら人に何かを教えるというのは本当に難しく、試行錯誤の毎日です。

またスタッフを増員できたこともあり、土日祝日の営業時間を増やすことにして、そのアナウンスをしました。現在は土日祝日の営業時間は11:00〜22:00なのですが、7/30(土)から10:00〜22:00に変更します。土日祝日はかなり混雑してきたので、少しでも解消できればと思っています。今後もスタッフを増員して、今度は平日の営業時間を増やしていければと考えています。

2016年もあっと言う間に半分が過ぎてしまいました。今のところ全ての月で目標値をクリアし、好調です。2015年が予想以上に好調で、2016年はそれが単なるまぐれだったのではと半信半疑で過ごしていましたが、今は少し自信を持てるようになりました。もちろん、良かったり悪かったりはこれからもあるとは思いますが、それなりに経営の基盤を固めることができたと判断しています。これからは、少し自信の持てたこの基盤の上に事業を発展させていこうという、うまく言えないのですが少し違った気持ちになっています。残りの半分もがんばっていきますぜ。


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【お知らせ】土日祝日の営業時間を「11:00〜22:00」から「10:00〜22:00」に変更〔7/30(土)〜〕

■営業時間変更のお知らせ

2016年7月30日から土日祝日の営業時間を変更させていただきます。
・土日祝日の営業時間を「11:00〜22:00」から「10:00〜22:00」に変更します。
・予約はネットで受付中、電話/受付では6/30(木)から受付開始です。
・平日の営業時間、定休日については変更ありません。


■2016/7/30(土)以降の営業時間
平日 12:00〜14:00,15:00〜23:00
土日祝日 10:00〜22:00
定休日 月曜日
(月曜日が祝日の場合は営業し、次の平日が休業日)